专业简介
本
专业培养掌握食品安全与检测领域的基本理论、基本知识和实践技能，熟悉食品安全法律法规，能胜任食品检验检测和安全监测管理工作，具有一定研发和创新实践能力的应用型人才。
培养目标
坚持立德树人、德技并修，培养思想政治坚定、全面发展，适应促进就业和产业发展需要，具有正确的世界观、人生观、价值观，良好的职业道德和职业素养、人文素养、身心素质，面向食品加工企业、食品检测机构，培养从事食品加工、食品质量检验、食品安全管理等相关工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
课程介绍
专业基础课程：基础化学、分析技术、食品安全与营养、仪器分析、标准化、微生物基础、实验室组织与管理。
专业核心课程：食品物理常数测定、食品营养成分测定、微生物检测技术、有毒有害成分测定、食品工艺与设备、质量管理、生产安全与现场管理、HACCP。
资格证书
就业方向
食品企业及第三方检测机构从事食品加工、食品分析检验、食品质量管理等工作。
400-072-5559
