高星级店运营与管理专业的主要课程：
酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
高星级店运营与管理专业毕业之后能干什么?就业前景有哪些?
学生毕业后可在以下岗位从事工作：
(1)各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;
(2)各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;
(3)各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;
(4)各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;
(5)各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
酒店管理专业是全球十大热门行业之一。高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。从国内来的人大约都有印象，我们所知道的国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。
酒店管理专业毕业之后的薪资水平：
国内的酒店管理行业常年人员不足，以下是酒店管理专业工资方向大体数据。普通酒店行业与星级酒店、大型酒店集团收入差距较大。而两者用人差距则可见于在于学历、实习背景上。想要进入更高层的酒管专业同学，拥有一份更高含金量的学历、实习经历会帮助你实现更大个人价值。
酒店/宾馆经理这一职位对求职者要求较高，一般需要五年以上管理经验，熟悉营销、运营、市场等业务。因此在上海，酒店/宾馆经理的薪酬可以达到10-15K/月，在深圳甚至达到15-20K/月。而在其他城市这一职位的薪水一般也能达到6-10K/月。
酒店/宾馆销售这一职位由于工资构成是底薪+提成，所以单从城市来看区间就比较大，最低和最高之间的差距可以达到15K，工资浮动较大。数据显示，超大型一线城市一般在6K-8K/月，其他城市则为3K-6K/月。
